金色嘅羅漢果同黑忟忟嘅羅漢果有乜分別呢
羅漢果種植系中國廣西桂林嘅無污染山區。羅漢果生長時需要大量嘅水份,但同時又怕水,所以只有桂林山區嘅梯田斜坡,加上濕潤嘅天氣先至能種植出靚既羅漢果。羅漢果成熟時系翠綠色,要經後加工處理。
➡️ 啡黑色 : 一般藥材舖找到深啡色的羅漢果用炭火烤過,高溫令營養大量流失,味道亦帶澀
➡️ 金黃色 : 真空狀態下進行低溫脫水,保持鮮果原味及營養,味道清甜可口
💫 營養價值方面:
➡️ 啡黑色:經高溫反覆烘焙,營養大量流失
➡️ 金黃色:不高於 38’C 低溫脫水,保留了羅漢果應有嘅養份同纖維
羅漢果有咩好呢🤷🏻♀️
➡️ 化痰止咳 - 羅漢甘果入肺經,腸經。味甘,性涼。有益肝健脾,清熱解暑、化痰止咳、清肺潤腸等功效。適合喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽時飲用。
➡️ 潤腸通便 - 羅漢果入腸經。脾胃不佳、胃熱、腸胃敏感、便秘人士,適宜定期飲用。
➡️ 取代白糖 - 羅漢甘果嘅甜味來自一種天然成分:羅漢果甜甙。羅漢果甜甙比蔗糖還要甜300倍,它並不會轉化為血糖,能提供人體所需維生素但不會產生多餘熱量,所以用羅漢果提煉嘅甜味系白糖最佳嘅替代品。特別適合關注血糖及體重控制嘅人士飲用。